egytálételek, receptek májbetegeknek

Lezárt, kérdést jelenleg nem fogad.

Betegségek megelőzése, egészségnevelés, egészségtudatosság, egészségpedagógia, testkultúra.

Szakértő: Fekete Szilvia gyógytornász-fizioterapeuta, egészségügyi szaktanár, az orvosiLexikon.hu szerkesztője.
___________________

Moderátorok: FSZILVIA, Szakértők

Fórum szabályok
Lezárt, kérdést jelenleg nem fogad.

Betegségek megelőzése, egészségnevelés, egészségtudatosság, egészségpedagógia, testkultúra.

Szakértő: Fekete Szilvia gyógytornász-fizioterapeuta, egészségügyi szaktanár, a Gyógytornapraxis.hu mozgásterápiás magánrendelő szakmai vezetője
Lezárt
GYIK
Hozzászólások: 167
Csatlakozott: 2010.05.15. 10:29

egytálételek, receptek májbetegeknek

Hozzászólás Szerző: GYIK » 2010.09.24. 12:39

Milyen ételeket ajánl májbetegeknek?

Avatar
FSZILVIA
Hozzászólások: 452
Csatlakozott: 2008.02.06. 10:13

Re: egytálételek májbetegeknek

Hozzászólás Szerző: FSZILVIA » 2010.09.24. 12:55

Sült zöldséges egytálétel tahini- és koriandermártással

1 apróra vágott hagyma
1 póréhagyma
1 apróra vágott sárgarépa
kevés articsóka (helyette fehérrépa, csicsóka)
Ezeket kis vízzel tűzálló tálban sütőben párolja puhára. Teljes kiőrlésű liszből és gíből készült fehérmártással öntse fel, adjon hozzá kis citromlevet, 1 evőkanál tahinit, ízlés szerint fél teáskanál korianderport.
A gí elkészítése: a felolvasztott vajat kis lángon főzze habosra, majd a habot szűrővel a folyékony gíről emelje le. Mindezt addig folytassa, míg a gín több hab nem képződik. Ha kész, üvegbe öntve lezárva, hűtve tartandó.
Tahini (szezámmagkrém) elkészítése: őröljön finomra kávédarálóban 4 evőkanál szezámmagot, kis hidegen sajtolt olaj hozzáadásával keverje sima krémmé.


Serpenyős vegyes zöldség

1 közepes apróra vágott sárgarépa
kevés apróra vágott zeller
2 kanál lencse
1 kanál zabpehely a sűrítéshez
1 apróra vágott hagyma
fél apróra vágott alma
kakukkfű és zsályalevél
Mindent vízzel vagy zöldséglével leöntve sütőben párolja puhára.


Sült zöldséges egytálétel

édesburgonya (helyette csicsóka)
póréhagyma
sárgarépa
articsóka (helyette karfiol)
vöröshagyma
Félpuhára főzze meg a hozzávalókat. Fokhagymát pirítson meg kevés olajon, majd keverje össze a zöldségekkel, sütőben süsse őket puhára. Lencsemártással tálalja.


Lencsemártás
Zöld lencsét sárgarépával, hagymával, fehérrépával és fokhagymával főzzön puhára. Ezután pépesítse, adjon hozzá kaprot, bazsalikomot és zsályát. Teljes kiőrlésű liszttel sűrítse ízlés szerint.


Ínyenc barnarizs

1 csésze barnarizs
1 teáskanál gí
1 csésze forró víz
1 teáskanál friss vegyes fűszer vagy zsálya
1 nagy hagyma
1 evőkanál apróra vágott uborka
5 dkg gomba
A mosott rizshez adja hozzá a felforralt vizet, a gít és az apróra vágott zöldségeket, majd fedő alatt párolja 30 percig. Kiegészíthető napraforgómaggal, kapormaggal és/vagy mazsolával.

Váliné Fekete Szilvia
egészségügyi szaktanár

Kapcsolódó cikk:
Méregtelenítés (http://orvosilexikon.hu/module-Pages-di ... d-615.html)
A májbetegek diétája (http://orvosilexikon.hu/module-News-dis ... d-110.html)
Alko(-)hol a határ? (http://orvosilexikon.hu/module-Pages-di ... d-135.html)
Váliné Fekete Szilvia
www.gyogytornapraxis.hu

Lezárt

Az oldalt a GYÓGYTORNAPRAXIS.hu mozgásterápiás magánrendelő csapata gondozza. Amennyiben informatívnak találja praxisunk által fenntartott tanácsadó fórumunkat, hasznosnak válaszainkat, instrukcióinkat, gyakorlatainkat, kérjük nyilvánítsa ki tetszését facebook oldalunk javára! Köszönjük!